De bloemenwereld is net zo dynamisch als kleurrijk. Iedere dag zorgen talloze bedrijven ervoor dat verse bloemen over de hele wereld op de juiste bestemming terechtkomen. Met onze rubriek ‘Trade Talk’ lichten we telkens één van deze spelers uit. Dit keer bezoeken we bloemengroothandel Van der Vijver, leverancier van de Nederlandse én Belgische bloemist.  

Al 75 jaar passie voor bloemen

Met 75 jaar ervaring en inmiddels de derde generatie aan het roer, kunnen we wel stellen dat de liefde voor bloemen diep in het DNA van de familie Van der Vijver verweven zit. Ooit begon het bedrijf met de kleinschalige verkoop van bloemen aan andere handelaren en straatverkopers. Inmiddels rijden er dagelijks veertien bussen door Nederland en België en levert deze professionele allround groothandel bloemen, planten en decoratiematerialen aan bloemisten en tuincentra in het midden en hogere segment.

Dat ene stapje extra

Gerrit Baris leidt ons enthousiast rond door het in Rijnsburg gevestigde familiebedrijf. De afgelopen jaren is het bedrijf zowel in omvang als in activiteiten flink gegroeid. Volgens Gerrit is een belangrijk deel van dat succes te danken aan het hoge serviceniveau dat Van der Vijver zijn klanten biedt.

Van volle karren tot de levering van één enkele bos bloemen: Van der Vijver gaat nét dat ene stapje verder voor de klant. En net als het klantenbestand is ook het bereik de afgelopen jaren flink uitgebreid. Waar het bedrijf aanvankelijk vanuit een eigen Cash & Carry in Rotterdam opereerde, rijden de bussen vanuit de vestiging in Rijnsburg inmiddels zelfs tot in België.

Geen ‘nee’ te koop

Wie door de koelcellen en verschillende verwerkingsruimtes in de Rijnsburgse veilinggebouwen loopt, ontdekt al snel dat het assortiment van Van der Vijver bijzonder compleet is. Snijbloemen, tuinplanten, kamerplanten, seizoensproducten en decoratiematerialen: voor de bloemist is hier vrijwel alles te vinden.

Ook snelheid speelt een belangrijke rol. Wie vóór half acht ’s avonds bestelt, kan de volgende ochtend al vóór openingstijd worden beleverd. Bij die leveringen zitten opvallend vaak één of meerdere bossen chrysanten. De bloem is dan ook in veel verschillende soorten, vormen en kleuren verkrijgbaar en kan eenvoudig via de recent vernieuwde website worden uitgeboekt.

Standaard in het assortiment

Het snijbloemenaanbod van Van der Vijver is zeer divers. Op het moment van ons bezoek staan de koelcellen flink vol met zonnebloemen, gladiolen en dahlia’s. Naast deze uitgesproken seizoensbloeiers is er echter altijd een breed basisassortiment aanwezig. En daarin heeft ook de chrysant een vaste plek.

Die vaste plek is niet toevallig. De chrysant is een bloem die zich gemakkelijk laat combineren met andere bloemen, maar tegelijkertijd ook op zichzelf kan staan. Bovendien biedt het brede assortiment aan vormen, kleuren en typen volop mogelijkheden voor bloemisten om ermee te variëren.

Veilingvers of rechtstreeks van de kweker

Pluischrysanten, troschrysanten en santini’s worden dagelijks via verschillende veilingen ingekocht of rechtstreeks vanaf de kwekerij naar Van der Vijver gebracht. Vooral pluischrysanten en santini’s worden veelvuldig door Nederlandse bloemisten gebruikt. Pluischrysanten als elegante blikvanger, santini’s als veelzijdige volumemaker.

Toch ziet Gerrit ook hierin de laatste jaren steeds meer verrassende ontwikkelingen. Bijzondere rassen laten zien dat met name de santini zich steeds verder ontwikkelt. Rassen als AAA Bluff en de recent geïntroduceerde AAA Wicked trekken de aandacht met hun onderscheidende uitstraling. Daarmee wordt de santini steeds vaker ingezet voor meer dan alleen het toevoegen van volume.

‘Beauty and brains’

Hoewel de chrysant steeds vaker vanwege een bijzondere vorm, kleur of uitstraling wordt uitgekozen, ziet Gerrit ook een andere belangrijke kracht van de bloem: betrouwbaarheid.

De chrysant is sterk, goed te transporteren en heeft een lange houdbaarheid. Daarmee biedt de bloem niet alleen visuele mogelijkheden, maar ook zekerheid aan de bloemist. Juist die combinatie van uitstraling en betrouwbaarheid maakt de chrysant interessant binnen een professioneel assortiment.

Of, zoals we het bij Dekker Chrysanten graag noemen: beauty and brains.

Future-proof

Het eindpunt van de groei van Van der Vijver is nog lang niet bereikt. Aan ideeën en ambities is binnen de bloemengroothandel dan ook geen gebrek. “Je moet meegaan met wat de markt van je vraagt en die wensen ontwikkelen zich continu”, aldus Gerrit.

Een mooi voorbeeld daarvan is de recente vernieuwing van de webshop. Met de groeiende rol van AI binnen de samenleving heeft Van der Vijver de website volledig AI-proof gemaakt, een ontwikkeling waar het bedrijf nu al de vruchten van plukt.

De bloemenwereld staat nooit stil. Iedere dag brengt nieuwe uitdagingen én kansen met zich mee. Volgens Gerrit zijn het uiteindelijk de ondernemers die zich weten aan te passen aan die veranderende markt die relevant blijven. Een conclusie waar wij ons als veredelaar natuurlijk volledig in kunnen vinden.

Want ook voor de chrysant geldt: wie relevant wil blijven, moet blijven ontwikkelen.